Protéines en poudre : Prot or not to Prot ?

De plus, les différences culturelles sont fortes. 2 exemples :

• En France, la complémentation en protéines est très mal vue par la majorité des gens. Ce sont surtout les pratiquants de la musculation et des sports de haut niveau qui y ont recours.
• En Amérique du Nord, il est très fréquent de consommer de la whey en poudre, en snack ou en boisson préparée (d’ailleurs vendues presque partout).

En voici les principaux avantages :

• Les protéines favorisent la récupération musculaire, notamment quand consommées rapidement après l’effort;
• Les protéines en poudre sont facilement assimilables par l’organisme, ce qui nécessite un moindre effort de digestion. Pour un sportif de haut niveau, cela permet de moins se fatiguer à obtenir l’apport de protéines suffisants.
• Les shakes protéinés sont un moyen rapide de se nourrir. C’est important pour les sportifs désirant une masse musculaire élevée car les apports nutritionnels doivent être fréquents. Il est souvent impossible de prendre le temps de manger et de digérer 5 fois par jour. Les shakes protéinés permettent donc de complémenter les repas. Attention, ils ne doivent surtout pas les remplacer ! Conservez toujours des repas équilibrés au minimum 2 à 3 fois par jour avec apports de fruits et légumes frais notamment.

Voici les points négatifs de la prise de protéine :

• Pas évident de connaitre la vraie composition des produits et notamment l’origine des protéines que vous prenez. Il est même quasi impossible remonter la fameuse chaîne alimentaire et donc de savoir d’où proviennent le lait, les œufs, les végétaux utilisés pour créer votre whey ou autre protéine en poudre.
• Cerains peuvent ressentir des difficultés pour digérer ces protéines : douleurs abdominales, ballonnements, gaz, constipations, etc. Ces troubles digestifs varient beaucoup d’une personne à l’autre et celui le type de protéines ingérées. A vous de tester et de voire comment vous réagissez.
  2 petites astuces : en cas de problème, vous pouvez optez pour des protéines hydrolysées (comme le PeptoPro, hydrolisat de caséine) ou changez le type de protéine (whey, caséine, oeuf, chanvre mais je ne recommande pas soja ni pois).
• Malheureusement, les effets de prise de masse musculaire ne perdurent que si vous continuez à manger suffisamment de protéines et à faire votre musculation.
  L’énorme erreur que je vois très fréquemment est de penser que les résultats seront durables ! Votre corps se ré-adapte en permanence. Si vous arrêtez la supplémentation en protéines, vous perdrez une bonne partie des résultats accumulés (sauf si vous arrivez à convertir votre alimentation de façon à ce qu’elle soit naturellement plus riche en protéine).

Vous êtes nombreux à me demander mon avis personnel sur la “prise de prot”. Je vais faire simple :

1. Etre très musclé, c’est être en surpoids : votre organisme aura donc plus de “boulot” pour fonctionner, et ce même si c’est du muscle et pas du gras.
   Etre trop lourd peut être mauvais pour les articulations et diminuer vos performances dans certains sport (football, basketball, tennis, sports de combats, etc). Je pense également qu’avoir trop de muscles fatigue beaucoup car ils doivent être régénéré en permanence et pompent plus de sang, ce qui demande un travail supplémentaire à votre cœur, vos vaisseaux sanguins, vos poumons mais aussi de dormir plus.
   Donc être musclé est important mais avoir trop de masse musculaire peut-être mauvais pour votre santé et aussi, souvent, pour vos performances sportives.
2. Si vous le pouvez, cherchez votre protéines au maximum dans l’alimentation naturelle et ce, en fonction de vos sensibilités digestives (lait, céréales, viandes, etc). Jetez un coup d’œil à nos idées de petit déjeuner protéiné en cliquant ici, ça devrait vous donner un coup de boost !
3. Pour certains, il est difficile d’avoir un apport suffisant en protéine par l’alimentation (sportifs de haut niveau et ceux souhaitaient “être massifs” notamment). Pour obtenir et conserver une masse musculaire élevée, vous pouvez prendre 1 à 3 shakes quotidiens de protéines de whey ou autres. Je vous conseille quand même de vous faire aider dans vos dosages par un coach, un préparateur physique, un diététicien ou un nutritionniste spécialisé dans la supplémentation en protéines.